J'en reprendrais bien encore un peu...

25 juin 2007

Tiramisu rose aux fraises et au rhum vieux

Ingrédients : (Pour 2/3 personnes) Une dizaine de biscuits roses de Reims200g de mascarpone200g de fraises50g de sucre en poudre3 cuil à soupe de rhum vieux2 oeufs Couper les fraises en tout petits morceaux. Y ajouter 25g de sucre, et un tout petit peu...

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22 juin 2007

Financiers caramélisés au pralin

Il s'agit de la même recette que pour mes financiers à la pistache. J'ai simplement remplacé celle-ci par du pralin. Le pralin caramélise légèrement en cuisant. Résultat plus que satisfaisant ;o) Ingrédients : (pour une plaque silicone de 15 mini muffins)...

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16 juin 2007

Religieuses aux fruits de la passion et au chocolat blanc

KKVKVK n°20 : Ma première et modeste participation... Pâte à choux : 25 cl d'eau60g de beurre4 oeufs125g de farine1 pincée de sel Préchauffer le four th 7.Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébuillition.Enlever du feu et mettre...

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11 juin 2007

Gâteau à l'huile d'olive, figues, dattes et noix

Voici la p'tite nouveauté que j'ai trouvé... J'ai tout de suite pensé que cette confiture ferait merveille avec un fromage blanc ou... dans un gâteau.La décision est prise : ce sera un gâteau ! Ingrédients : 180g de confiture aux figues, dattes et noix40g...

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10 juin 2007

Les gateaux 100% choco

Ingrédients : (Pour 1 moule silicone de 6 brioches) 12.5cl de lait1 sachet de sucre vanillé220g de farine150g de chocolat patissier50g de pépites de chocolat2 càc de levure chimique110g de sucre en poudre1 oeuf50g de beurre Mettre le beurre et le chocolat...

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3 juin 2007

Petites crèmes au fruit de la passion

Ingrédients : (Pour 6 petits pots) 1 fruit de la passion30cl de lait10cl de crème2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier40g de sucre en poudre3 pincées de poudre de vanille Préchauffer le four th 5.Mettre la chaire du fruit de la passion dans une casserole avec...

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26 mai 2007

Gâteau façon brownies au chocolat blanc et aux pistaches

Ingrédients : 75g de farine100g de beurre3 oeufs100g de sucre200g de chocolat blanc100g de pistaches non salées Préchauffer le four th 7.Beurrer un moule et tapisser le fond de papier sulfurisé.Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes.Ajouter...

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20 mai 2007

Glace à la fraise

Ingrédients : 330g de fraises65g de sucre en poudre20cl de crème fraiche entière épaisse1/2 jus de citron Réduire les fraises en purée.Ajoutez-y le sucre, le citron et la crème.Mettre en sorbetière pour environ 30 min. La durée varie en fonction des modèles...

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19 mai 2007

Minis financiers imitation muffins à la pistache

Ingrédients : (pour une plaque silicone de 15 mini muffins) 60g de pistaches non salées hachées très finement60g de sucre glace30g de farine50g de beurre2 blancs d'oeuf Mélanger la farine, le sucre et les pistaches après avoir tamisé le tout. (Selon votre...

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